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You prepare stewing deep fry Brioche Buchty en la MCC proving 7 program as well as 9 than. Here you are hit.

process of Brioche Buchty en la MCC

1. give 90 ml of leche entera o semidesnatada.
2. Prepare 100 gramos of azúcar.
3. give 20 gramos of levadura de panadería.
4. also 200 gramos of nata de cocinar o de montar.
5. You need 2 of huevos.
6. You need 500 gramos of harina.
7. You need 0,5 gramos of sal.

Brioche Buchty en la MCC process

1. Ponemos en el vaso los siguientes ingredientes; la leche, el azúcar, la levadura de panadería y programamos 3 minutos a 37 grados velocidad 1..
2. Transcurrido el tiempo agregamos la nata de cocinar o de montar, y los huevos. Programamos menú amasado 5 minutos..
3. Transferimos el contenido del vaso de la MCC a un bol y lo dejaremos cubierto con un paño de cocina, a temperatura ambiente durante 2 horas. Hasta que doble su volumen..
4. Una vez la masa haya duplicado su volumen, volcaremos la masa a la encimera enharinada. Trabajamos un poco la masa y creamos bolas de 50 a 60 gr..
5. En un molde desmontable le pincelamos con mantequilla derretida, o si preferimos ponemos papel vegetal como veáis..
6. Iremos colocando las bolas en el molde..
7. Batimos una yema de huevo sobre la masa para obtener un brioche muy dorado y lo cubrimos con azúcar glass para que esté más delicioso..
8. Reservamos unos 30 minutos más el brioche a temperatura ambiente, cubierto con un paño antes de ser introducido al horno que ya tendremos precalentado a 150 grados, solo pondremos calor abajo e introducimos una bandeja con agua caliente para que genere vapor y el brioche quede esponjoso..
9. El tiempo lo tendremos en el horno unos 25 minutos, dependiendo del horno de cada. Y tendríamos listo este delicioso bollo..